desert mic dejun

Mini dutch babies cu sos de afine

Dutch baby e o un desert atat de usor de facut, ce se poate face si in combinatii dulce si sarate. E mai pufos ca o clatita si mai usor de facut si un alt avantaj e ca poti sa faci toate portiile deodata. E gustarea perfecta pentru mic dejun si dureaza mai putin de 30 minute toata treaba asta, cu pregatit, gatit, poate chiar si mancat. 🙂 Nu va mai zic ce bine merge cu o cana de cafea.

Eu sunt tare incantata de reteta asta, asa ca v-o prezint si voua, poate incercati si aveti ceva de adaugat la micul dejun, ca eu sincer, ma tot lovesc de intrebarea “ce naiba sa mai mananc dimineata?”.

Astazi va propun varianta dulce. Pentru ca aveam niste afine de la Lidl prin frigider am zis sa el folosesc si am facut rapid un sos supeeer bun si acrisor, numai bun pentru dutch babies.

 

Asadar, de ce ai nevoie?

Pentru sos:

  • 200 gr afine
  • o lingura zahar brun (merge si alb)
  • suc de la o lamaie, sau jumatate de lamaie, depinde de cat de acrisor va place
  • o lingurita amidon de porumb
  • 2 linguri apa

Pentru dutch babies:

  • 4 oua
  • 30 gr unt topit si lasat putin la racit
  • 170 ml lapte
  • 100 gr faina
  • o lingura zahar brun (sau alb)
  • un praf de sare
  • coaja de la o lamaie (netratata neaparat!)
  • esenta vanilie
  • putin unt topit pt forme

 

Cum procedam?

Pentru sos, nimic mai usor. Combini toate ingredientele intr-o tigaie si lasi sa fiarba putin, cam 4-5 minute, pana se ingroasa.

dutch baby

59878707_848500742198947_4923833297923997696_n

 

Pentru dutch babies:

  1. Incepem prin a preincalzi cuptorul la 200 de grade, impreuna cu tava de muffins.
  2.  Intr-un bol, adaugam toate ingredientele si le amestecam cu blenderul de mana. Sau le adaugam intr-un blender si amestecam pana cand amestecul e spumos si nu sunt cocoloase. Se poate si de mana, bineinteles, dar avem grija sa amestecam si sa incorporam ouale si faina.

 

3.Mai topim putin unt pentru a unge formele ca sa se poate scoate usor si sa nu se lipeasca. Scoatem tava din cuptor si o ungem cu unt, asa fierbinte.

60252876_419533958838001_2982789675367792640_n

4.Umplem formele cam pe jumatate cu amestecul preparat inainte si le punem la cuptor pentru aproximativ 15 minute, sau pana cand sunt mari, pufoase si au o culoare aurie.

60141575_452318998874539_6649208698239451136_n

Si gata!

 

Simplu, nu? Turnam sosul peste si ne bucuram de ele. Se pot servi cu orice topping doriti, sirop de artar, miere, fructe proaspete.

 

db2

 

Pofta buna!

 

 

60069596_471736133393712_8443634588420407296_n

db blog

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.