Pranz Light Paste

Paste de vara cu spanac si anghinare

Saptamanile tematice de la Lidl sunt placerea mea vinovata, de fiecare data cumpar mult prea multe lucruri de care nu am nevoie numai pentru ca sunt greu de gasit altundeva. Am gasit la saptamana iberica, anghinare la conserva. Sunt o mare fana anghinare asa ca am profitat de ocazie si am facut o reteta de paste super light si gustoasa cu ce am mai avut prin casa, perfecta pentru o cina de vara. Eu am folosit si putin bacon insa se poate scoate cu usurinta din reteta pentru o varianta vegetariana. Sosul este extrem de simplu, cu lamaie si apa de la paste deci este o reteta fara efort si satioasa in acelasi timp.

De ce ai nevoie?

200 gr spaghette (eu am folosit no.5 Barilla) si poate nici nu erau 200 de grame, dar vizual pe acolo am estimat

o ceapa galbena mica

3-4 catei de usturoi

o mana de frunze de spanac

3-4 felii bacon

5-6 inimi de anghinare

cateva rosii cherry

o lamaie

patrunjel

2 linguri vin alb (optional, dar merita)

Cum procedezi?

Incepi prin a pune pastele la fiert in apa clocotinda cu sare.

Intr-o tigaie unsa cu ulei de masline extravirgin incins adaugi ceapa taiata marunt si apoi usturoiul. Prajeste baconul pana devine crocant. Toarna cativa strop de vin pentru “deglazing”, adica sa iei bucatile de carne pline de aroma lipite de tigaie. Adauga apoi spanacul si soteaza-l impreuna cu anghinarea. Pune si rosiile cherry. Dupa ce au fiert pastele, nu uita sa pastrezi cateva linguri din apa plina de amidon deoarece cu ea se face sosul catifelat.

Adauga pastele in tigaie impreuna cu apa si amesteca-le cu legumele. Condimenteaza cu sare, piper, chilli flakes, putin oregano, oregano si busuioc proaspat daca ai la indemana, daca nu, cu patrunjel proaspat. Stoarce o lamaie mare peste paste si sunt gata, poti opri focul!

Poti sa adaugi si cateva masline verzi si ulei de masline pentru extra aroma.

Light si usor!

Recomand sa folositi Barilla, celelalte paste din comert nu au o textura asa de buna si un gust precum cele de la Barilla. Chiar daca costa cu cativa lei in plus, calitatea este garantat vizibila si nu o sa regretati. Eu nu folosesc alta marca deoarece contribuie la gustul produsului final intr-o mare masura.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.